Zoco, aromas y sabores de Oriente.
Es una gastronomía acrisolada, que se nutre de raíces milenarias, con elaboraciones sencillas pero gustosas que incorporan aires imaginativos y delicados: carbón vegetal, ahumados...
El Chef Samuel Hernández propone un exquisito viaje culinario en un ambiente único.
La delicadeza en el emplataje contribuye a potenciar los aromas que se desprenden del Josper, ese aparto que es una combinación entre parrilla y brasas, más horno y que utiliza carbón vegetal, un material que no desprende humo y transfiere a los alimentos un sabor y ahumados únicos, manteniendo intacta toda su jugosidad.
Entre tanta textura se paladea una experiencia excepcional.
Horario
→ TODOS LOS DIAS: 13:30 – 23:00
